Olio extravergine di oliva della Tuscia direttamente a casa tua

L’ olio extravergine di oliva della Tuscia è una delle punte di diamante della gastronomia della provincia di Viterbo.

Conferisce alle varie pietanze un sapore semplicemente unico, difficile da descrivere a parole. Ma le facce soddisfatte delle persone che lo degustano rendono sicuramente l’idea.

Altrettanto significativi i commenti dei buongustai che se lo fanno spedire direttamente a casa.

L’olio di oliva della nostra zona deriva per lo più da una varietà autoctona, la “caninese”.

È una pianta grande, robusta, nota sin dall’antichità. La conoscevano bene gli Etruschi.

E naturalmente anche i Romani, grandi amanti dell’olio.

Le caratteristiche dell’olio extravergine di oliva della Tuscia

L’olio extravergine di oliva della Tuscia prodotto dalla caninese è bello anche a vedersi.

Il suo colore tende al verde smeraldo, con qualche riflesso dorato.

L’olfatto viene stuzzicato da un odore fruttato. Quando lo si degusta si sente il profumo di erbe fresche.

Mentre il retrogusto tende all’amaro e al piccante. È particolarmente ricco di polifenoli.

Per gli esperti questi sono senza dubbio grandi punti di forza.

Qualità certificata dal marchio DOP

Non a caso parliamo di un olio DOP, cioè di Denominazione di Origine Protetta.

È il marchio che l’Unione europea attribuisce ad alimenti che si distinguono per la qualità, le cui peculiarità derivano esclusivamente dal territorio in cui vengono prodotti.

In effetti anche il terreno – unitamente a un clima decisamente favorevole – rende ancor più saporite le olive che si raccolgono in questa zona.

Noi del Casale Bonaparte, quando di parla di olio extravergine di oliva della Tuscia, giochiamo in casa. In tutti i sensi.

Siamo a due passi dal borgo di Canino, il paese che dà il nome a questa particolare varietà autoctona.

Ma soprattutto è una delle nostre produzioni di punta.

olio extravergine di oliva della tuscia 2

Produttori di olio d’oliva da più di 80 anni

Ebbene sì. Noi della famiglia Archibusacci produciamo olio da oltre 80 anni.

Intorno al nostro casale si ammira una distesa di piante di olivo. Parliamo di 40 ettari di terreno.

Il prodotto di punta è naturalmente la caninese, sinonimo di alta qualità. Ma produciamo anche altre tipologie.

I risultati sono ormai collaudati. E, come si suol dire, squadra che vince non si cambia.

Nella produzione di olio extravergine di oliva della Tuscia mettiamo la stessa cura e la stessa passione che ci hanno tramandato i nostri nonni.

Mettiamo in campo la loro esperienza e i segreti di quella che può essere considerata una vera e propria arte.

Coltiviamo i terreni impiegando le migliori tecniche agronomiche.

Prestiamo la massima attenzione nella fase della raccolta. Seguiamo passo dopo passo ogni passaggio, fino alla molitura.

Nella sala degustazioni i sapori autentici della Tuscia

Anche i terreni sono curati al meglio. Quando si va tra i filari si ha la piacevole sensazione di passeggiare in un giardino ben curato.

Ma il momento più atteso è quando il prodotto di questa terra può essere assaggiato.

Nel nostro casale abbiamo una sala dedicata alle degustazioni di questa grande eccellenza della nostra terra.

In molti fanno sosta nel nostro shop per acquistare l’olio extravergine di oliva della Tuscia come souvenir.

Ma una volta assaggiato non ci si rinuncia a cuore leggero.

Infatti, proprio per venire incontro alle richieste dei nostri ospiti, da diversi anni a questa parte abbiamo attivato un servizio per spedire l’olio DOP Canino direttamente a casa vostra.

Come prenotare l’ olio extravergine di oliva della Tuscia

È possibile inviarci una richiesta compilando il form di contatto presente sul nostro sito web.

Gli interessati saranno ricontattati al più presto.